5.2では

農産物取扱い工程の明確化

となっているので自分の農場で農産物の取扱工程がどの様になっているのかを洗い出す必要があります。

① 農産物・品目ごとに、下記の内容を含む農産物取扱い工程を
文書化している。
 1)作業工程
 2)工程で使用する主要な資源(水、資材、機械・設備、運送
車両等)
② 工程を変更した場合には、文書を見直している。

ここでも、

1)作業工程

2)工程で使用する主な資源 (水、資材、機械・設備、運送車両等)

を全てを洗い出します

意外に行われていないのが、機械の整備記録はあるのですが、機械の一覧表ができ上がっているところが少なくないのが現状です。

確かに機械の整備記録があればいいような感じもしますが、全ての機械が一年間の内に整備に入ることは無い可能性もあるので、機械の一覧表は必ず作成します

機械は、動力で動くものは全てで、大小関係なくもれなく記載して下さい。

管理点5.2施設機械の一覧表